Hoofdgerecht · Witbier
Mosselen met witbier
Witbier met koriander en sinaasappelschil past van nature bij mosselen.
4 personen
20 minuten
Ingrediënten
Hoeveelheden schalen automatisch mee.
- 2 kg mosselen
- 300 ml witbier
- 1 ui
- 1 prei
- 2 stengels bleekselderij
- 2 teentjes knoflook
- boter
- peper
Aan tafel
Serveer met friet of stokbrood en een frisse saus.
Bereiding
- 01.
Fruit de ui, prei en selderij in een grote pan.
- 02.
Voeg de knoflook toe en bak kort mee.
- 03.
Doe de mosselen in de pan en schenk het witbier erbij.
- 04.
Breng op smaak met peper en zet het deksel erop.
- 05.
Kook 5-7 minuten en schud de pan tussendoor om.
- 06.
Gooi mosselen weg die dicht zijn gebleven.
Meer weten over witbier en waarom dit bier hier werkt? Lees het in onze grote biergids over bier en spijs.
Reacties & beoordelingen
Nog geen reacties. Deel als eerste hoe het smaakte.
