Mooi aan tafel
Gefrituurde vis, schnitzel, jonge kaas, salades en gerechten met citroen.
Van glas naar gerecht
De grote
biergids
Bier in een gerecht werkt net als een kruid: mout geeft zoet en diepte, hop brengt bitterheid, gist zorgt voor fruit en specerijen, en koolzuur houdt smaken fris. Hieronder vind je alles op één plek: stijlen, basisregels, kooktechnieken, serveren en een complete combinatiegids.
Kies een onderwerp
Kies je karakter
Bierstijlen
Bierprofiel
Pils
Licht moutig, droog en helder, met een schone bitterheid en een frisse afdronk.
Kleur
Goudgeel
Bitterheid
Licht–medium
Alcohol
4–5,5%
Glas
Fluitglas of vaasje
Schenktemperatuur
4–6 °C
Koken met Pils
Gebruik pils in een luchtig beslag of om een pan mee af te blussen. Laat het bier niet te lang inkoken: de bitterheid wordt dan sterker.