Nagerecht · Kriek (kersenlambiek)
Kersen-krieksaus met vanille-ijs
De zure kersensmaak van de kriek blijft in deze warme saus heel herkenbaar.
4 personen
20 minuten
Ingrediënten
Hoeveelheden schalen automatisch mee.
- 250 ml kriek
- 200 g kersen
- 1 el suiker
- een klein beetje citroensap
- 1 tl maïzena
- een scheutje koud water
- vanille-ijs om te serveren
Aan tafel
Serveer warm over vanille-ijs, cheesecake of chocoladetaart.
Bereiding
- 01.
Breng de kriek met de kersen, de suiker en een klein beetje citroensap zacht aan de kook.
- 02.
Laat ongeveer 10 minuten zacht inkoken.
- 03.
Meng de maïzena met een scheutje koud water.
- 04.
Roer het maïzenamengsel door de saus om hem iets dikker te maken.
- 05.
Laat kort doorkoken.
- 06.
Serveer de saus warm over vanille-ijs, cheesecake of chocoladetaart.
Meer weten over kriek (kersenlambiek) en waarom dit bier hier werkt? Lees het in onze grote biergids over bier en spijs.
Reacties & beoordelingen
Nog geen reacties. Deel als eerste hoe het smaakte.
