Voorgerecht · Tripel
Champignons in tripel-roomsaus
Tripel geeft de roomsaus een kruidige, licht fruitige toon.
4 personen
25 minuten
Ingrediënten
Hoeveelheden schalen automatisch mee.
- 500 g champignons
- 1 sjalot
- 1 teentje knoflook
- 150 ml tripel
- 150 ml room
- 1 tl tijm
- boter
- peper en zout
Aan tafel
Lekker op toast, bij pasta of naast vlees.
Bereiding
- 01.
Bak de champignons hard aan in boter.
- 02.
Voeg de fijngesneden sjalot en knoflook toe.
- 03.
Blus af met de tripel en laat ongeveer de helft inkoken.
- 04.
Voeg de room, tijm, peper en zout toe.
- 05.
Laat de saus rustig indikken.
Meer weten over tripel en waarom dit bier hier werkt? Lees het in onze grote biergids over bier en spijs.
Reacties & beoordelingen
Nog geen reacties. Deel als eerste hoe het smaakte.
