Bakken · Blond bier
Bierbrood met blond bier
Het bier vervangt het water en geeft het brood een moutige, volle smaak.
1 brood
2,5 uur
Ingrediënten
Hoeveelheden schalen automatisch mee.
- 500 g bloem
- 1 zakje droge gist
- 1 tl zout
- 1 el honing
- 330 ml blond bier
Aan tafel
Lekker lauwwarm met roomboter of oude kaas.
Bereiding
- 01.
Meng de bloem, gist, zout en honing.
- 02.
Voeg het blonde bier toe en kneed tot een soepel deeg.
- 03.
Laat het deeg een uur rijzen.
- 04.
Vorm het brood en laat nog 30 minuten rijzen.
- 05.
Bak ongeveer 35 minuten op 200 °C.
- 06.
Laat afkoelen op een rooster.
Meer weten over blond bier en waarom dit bier hier werkt? Lees het in onze grote biergids over bier en spijs.
Reacties & beoordelingen
Nog geen reacties. Deel als eerste hoe het smaakte.
